COCINANDO EN EL PARAISO El pasado 14 de agosto tuvimos el placer de compartir parrilla con Sergio Rama Villar, experto cocinero que fusiona los sabores de siempre con la cocina moderna y que pone especial atención en la calidad de los productos que utiliza. En cuanto a carne, siempre la […]
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Nos sentimos orgullosos y agradecidos por este nuevo reconocimiento por parte de La Vanguardia en el que sitúan a El Sentir de Braña como uno de los cinco mejores comercios de España para comprar carne online. Podéis leer el artículo completo pinchando en la imagen: Pincha sobre la imagen […]
“Mi madre decía que el olor de este guiso es como el de la ternera de antes”, A un centenar de kilómetros pastan las vacas Asturianas de los Valles de ‘El Sentir de Braña’, donde Miriam Gutierrez encarna el legado familiar de los vaqueiros que, como su padre, subían al Puerto de San […]
Colaboramos en Gastrollar 23 donde enseñamos a los asistentes nuestros orígenes y degustaron el Guiso de Ternera Asturiana elaborado por Maria Pola de Casa Eutimio con la carne del Sentir de Braña -un nuevo producto que será lanzado al mercado próximamente. https://cadenaser.com/nacional/2023/10/03/no-suelta-agua-no-suelta-espuma-y-no-se-encoge-viaje-a-la-zona-cero-de-la-carne-que-sabe-a-carne-cadena-ser/
Cada Pack que entregamos contiene estos consejos de manejo para sacarle el máximo partido a los productos que acaban de recibir nuestros clientes. En este artículo podéis acceder a ellos para que podáis consultarlos en cualquier momento.
El Comercio nos ha acompañado en una de nuestras entregas. Pinchando en la foto puedes acceder al artículo completo ¿El zancarrón que ye, para el cocido?», pregunta Joaquín Alonso, vecino de Gijón, mientras sostiene un paquete de carne de ternera asturiana avalada por el sello Indicación Geográfica Protegida (IGP). –«El zancarrón […]
Quienes todavía no nos conocéis, os preguntaréis dónde está la carnicería de El Sentir de Braña, o si podéis comprar la carne cualquier día… No tenemos carnicería ni disponemos de local porque no somos carniceros, ni almacenamos carne. Qué contradicción ¿verdad? Nosotros somos GANADEROS y criamos únicamente terneros de la […]
El Campo y la Mar de RTPA A través de la siguiente imagen podéis acceder al programa radiofónico elcampoylamar emitido en RTPA el pasado 7 de diciembre de 2019, donde Juan Nieto nos entrevista para saber más acerca de El Sentir de Braña: Nuestra entrevista empieza cuando restan 54,24 minutos […]
El Campo de Asturias Miriam Gutiérrez junto a Laura Lobeto en el homenaje a la “Abuela Campesina” Gloria Tejón, en la que ambas reciben el reconocimiento de AMCA como Empresarias Rurales del año
El pasado 25 de octubre de 2019, en el marco de la celebración del día de “La abuela campesina”, Miriam Gutiérrez, como titular de El Sentir de Braña, obtuvo de la Asociación de Mujeres Campesinas de Asturias (AMCA) Reconocimiento a la Empresaria Rural 2019 “Por haber sabido aprovechar las oportunidades […]