SABOR A TRADICIÓN

logo

 SABOR A TRADICIÓN

DE NUESTROS PASTOS
A TU MESA

Te ofrecemos carne de ternera asturiana criada de forma completamente natural para que puedas volver a disfrutar de la carne de siempre, la de «casa».  Con total transparencia respecto al origen, la cría y la distribución y absoluto respeto por el bienestar animal y las normas sanitarias.

 Dividimos la ternera en Packs de 4, 5 o 6 kg. listos para enviar el mismo día del despiece, para que puedas tener cada mes la carne más fresca en tu hogar. 

Directamente desde el productor al consumidor

Así de simple…Así de natural.

NOS PRESENTAMOS

¿CÓMO LO HACEMOS?

TERNEROS

Seleccionamos los mejores terneros de la raza y los alimentamos de manera totalmente natural, al aire libre, anteponiendo la calidad de los alimentos y  su bienestar a altas tasas de engorde.  Cada mes ofrecemos un solo ternero.

DESPIECE

En el Matadero Central de Asturias se despiezan y envasan al vacío en pequeños paquetes, añadiendo a cada uno de ellos las etiquetas identificativas exigidas para  garantizar la protección sanitaria del consumidor.

PAQUETE

En la misma sala de frío se organizan los pedidos realizados por los clientes.

Cada pack contiene distintas partes del ternero, para que el consumidor pueda disfrutar de los distintos matices y las diferentes formas de preparación que ofrece la Raza Asturiana de los Valles.

TRANSPORTE

A continuación, procedemos al reparto o envío a domicilio de cada pack degustación en  vehículo frigorífico, respetando así las condiciones de temperatura que garantizan su conservación en condiciones óptimas hasta su entrega al cliente.

RECEPCIÓN

Una vez recibido el pedido en el domicilio queda lo mejor: disfrutarlo de la manera que tú elijas.

Las etiquetas están diseñadas para soportar la humedad del frigorífico y congelador sin despegarse. Así siempre podrás identificarla.

 

En Octubre de 2019 nuestra fundadora fue reconocida por la Asociación de Mujeres Campesinas de Asturias  por  su labor de emprendimiento rural.

LA RAZA

Todos nuestros terneros están  amparados por el consejo regulador I.G.P. Ternera Asturiana, que certifica que nuestra carne procede únicamente de  Vacas de la raza Asturiana de los Valles, criadas con el pasto, el agua y el aire de las montañas de Asturias. Madres que amamantan a sus terneros en los primeros meses de vida. Siglos de tradición ganadera.  Control y seguridad alimentaria. 

El proyecto europeo «Gem-Qual»  la  confirma como  la mejor de Europa por la terneza de su carne, la jugosidad, el aroma, la capacidad de retención de agua o su composición en cuanto a la cantidad de grasa y su sabor.

 

PUERTO DE BRAÑA

En memoria de los vaqueros de Braña, de la confraternidad que siempre demostraron, de su manera de cuidar a los animales, que en la mayoría de las ocasiones eran el único sustento de toda la familia.

Reconocimiento  a una forma de vida en la que lo sencillo es lo importante; lo natural es lo que marca la diferencia. 

Esto es EL SENTIR DE BRAÑA.

¿Quieres más información?

Esto Opinan Nuestros Clientes

Si ya lo tienes claro, haz tu pedido

634 45 85 60

pedidos@elsentirdebraña.es
hola@elsentirdebrana.es

El blog de El Sentir de Braña

Nos sentimos orgullosos y agradecidos por este nuevo reconocimiento por parte de La Vanguardia en el que sitúan a El Sentir de Braña como uno de los cinco mejores comercios de España para comprar carne online. Podéis leer el artículo completo pinchando en la imagen:   Pincha sobre la imagen para leer el artículo
Cada Pack que entregamos contiene estos consejos de manejo para sacarle el máximo partido a los productos que acaban de recibir nuestros clientes.  Los dejamos a mano para que podáis consultarlos en cualquier momento:
El Comercio nos ha acompañado en una de nuestras entregas. Pinchando en la foto puedes acceder al artículo completo ¿El zancarrón que ye, para el cocido?», pregunta Joaquín Alonso, vecino de Gijón, mientras sostiene un paquete de carne de ternera asturiana avalada por el sello Indicación Geográfica Protegida (IGP). –«El zancarrón ye para guisar», responde Miriam Gutiérrez, …