Producto de larga duración. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Comida preparada mediante tratamiento térmico. Una vez abierto, conservar tapado en el frigorífico y consumir en un plazo máximo de 3 días.
Modo de preparación
La ternera guisada del Sentir de Braña es adecuada para compartir entre dos personas, acompañando de tú guarnición preferida (menestra, patata frita, puré de patata, …). Es un plato listo para consumir. Se recomienda calentar a fuego lento, al baño maría o en el microondas. Una vez caliente, colócalo en un plato como desees, vertiendo la salsa encima.
Consejos en la cocina
Lávate bien las manos antes y durante la manipulación de los alimentos. En la cocina evita que los alimentos crudos contacten con los ya cocinados. Para ello utiliza tablas de corte y utensilios diferenciados y límpialos al terminar.
El origen de El Sentir de Braña comienza en las Brañas Asturianas. ¿Qué es una Braña? En Asturias son zonas de pasto de alta montaña que suelen ser utilizadas para el pastoreo de ganado, especialmente durante la primavera y el verano. Las Brañas conforman un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.
Nuestra carne está amparada por el Consejo Regulador IGP Ternera Asturiana, entidad de certificación de producto acreditado por ENAC con acreditación nº: 209/C-PR421.
El sello distingue la carne de vacuno entre 6 y 18 meses, de las razas autóctonas “Asturiana de los Valles” y “Asturiana de la Montaña”, procedentes de animales nacidos, criados, sacrificados y faenados en Asturias.
La carne que recibes en tu casa está certificada como I.G.P. Ternera Asturiana, que asegura que nuestra carne procede únicamente de terneras de la raza Asturiana de los Valles, criadas con el pasto, el agua y el aire de las montañas de Asturias. Los animales son criados de manera totalmente tradicional ya que las madres amamantan a sus terneros los primeros meses de vida. Tras el destete tienen una alimentación exclusivamente natural ya que anteponemos la calidad de los alimentos y su bienestar a las altas tasas de engorde. Esta es la razón de que tengamos una producción limitada.
Todas las piezas y cortes que estás comprando proceden del mismo animal, sacrificado en su momento óptimo de crecimiento, para atender un número muy limitado de pedidos. Fomentamos así una forma distinta de consumir carne basada en la filosofía “Slow Food” que NO acelera los procesos naturales de nuestros terneros. Respetamos su ritmo de crecimiento que, como todo lo bueno, lleva su tiempo. Por eso no servimos a diario.
Siglos de tradición ganadera. Respeto por el medio ambiente y por los animales. Control y seguridad alimentaria para que puedas volver a disfrutar de la carne de siempre, la de “casa”. Con total transparencia respecto al origen, la cría y la distribución y absoluto respeto por el bienestar animal y las normas sanitarias.
Descripción
Disfruta en la mesa con esta Boloñesa de carne de Ternera Asturiana IGP cocinada por María Busta, guisandera y chef de Casa Eutimio, Lastres, Asturias.
Una boloñesa cocinada a modo tradicional, con un sabor y textura incomparable.
100% Natural, sin aditivos ni conservantes.
No contiene alérgenos.
Sin gluten.
Ingredientes: Carne de Ternera Asturiana IGP del Sentir de Braña (30%), tomate (44%), cebolla, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, ajo, azúcar, sal y pimienta negra.
La boloñesa de ternera del Sentir de Braña se presenta en tarro de cristal con un peso neto de 390 g.
Elaborado con carne de Ternera Asturiana de El Sentir de Braña certificada con el sello de IGP Ternera Asturiana.
Información nutricional
Valores medios por cada 100 g
| Valor Energético |
544 KJ / 130Kcal |
| Grasas |
7,24 g |
| de las cuales saturadas |
1,57 g |
| Hidratos de Carbono |
4,92 g |
| de los cuales azúcares |
4,90 g |
| Proteínas |
11,32 g |
| Sal |
1,10 g |
