Descripción
El rabo de ternera está considerado uno de los mejores cortes de la carne para hacer estofados y guisos. Tiene un sabor exquisito, muy intenso, y destaca sobre todo por su carne gelatinosa y jugosa. Este corte es ideal para guisos tradicionales y salsas espesas, añadiendo riqueza y profundidad a cualquier receta.
Una de las recetas más comunes con el rabo de toro es el rabo de toro estofado al vino tinto. Pero puedes improvisar todo lo que quieras, ¡tu cocina es sólo tuya! Este plato es muy versátil, aunque su carne gelatinosa es perfecta para guisos y estofados.
Algo muy curioso sobre el rabo de vacuno es que, en sus orígenes, se trataba de un plato humilde, pero con el paso de los años se ha convertido en toda una delicatessen. En los mejores restaurantes no pasan un día sin servir rabo de ternera en salsa.
Peso de la pieza 800 g aproximadamente.
Ingredientes: 100% Carne de vacuno.
No contiene alérgenos.
La caducidad es de 8 días.
Se presenta envasado al vacío con un peso aproximado de 800 g.
Carne de El Sentir de Braña certificada con el sello de IGP Ternera Asturiana de Bienestar Animal.
La carne de Ternera Asturiana es un alimento saludable por su bajo contenido en grasa, que además presenta una elevada proporción en ácidos grasos omega 3. Se trata de un producto rico en proteínas de alto valor biológico, siendo una excelente fuente de aminoácidos esenciales.
