Quienes todavía no nos conocéis, os preguntaréis dónde está la carnicería de El Sentir de Braña, o si podéis comprar la carne cualquier día…
No tenemos carnicería ni disponemos de local porque no somos carniceros, ni almacenamos carne. Qué contradicción ¿verdad?
Nosotros somos GANADEROS y criamos únicamente terneros de la raza autóctona Asturiana de los Valles. No disponemos de otro tipo de carne, ni tenemos esta todos los días.
Lo que ofrecemos a nuestros clientes son nuestros terneros, criados desde su nacimiento con mucho mimo y de forma totalmente natural, al aire libre; terneros que permanecen con sus madres mientras estas pueden amamantarlos, y cuyos únicos alimentos a lo largo de toda su vida son la leche, el pasto, la hierba seca, el maíz y la cebada. Como se hacía antaño… de forma tradicional.