“Mi madre decía que el olor de este guiso es como el de la ternera de antes”, A un centenar de kilómetros pastan las vacas Asturianas de los Valles de ‘El Sentir de Braña’, donde Miriam Gutierrez encarna el legado familiar de los vaqueiros que, como su padre, subían al Puerto de San […]
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Colaboramos en Gastrollar 23 donde enseñamos a los asistentes nuestros orígenes y degustaron el Guiso de Ternera Asturiana elaborado por Maria Pola de Casa Eutimio con la carne del Sentir de Braña -un nuevo producto que será lanzado al mercado próximamente. https://cadenaser.com/nacional/2023/10/03/no-suelta-agua-no-suelta-espuma-y-no-se-encoge-viaje-a-la-zona-cero-de-la-carne-que-sabe-a-carne-cadena-ser/